自宅でも簡単にフルーツ飴を簡単な作り方を動画で紹介！
手に入りやすい材料を使用し、作り方を分かりやすく解説しているものを厳選しています。InstagramやYouTubeで話題のフルーツ飴を作ってみましょう！
フルーツ飴の作り方動画5選
砂糖水を煮詰めるときの火加減が難しく失敗しやすいフルーツ飴ですが、料理初心者の方が見ても分かりやすい動画を選んだのでぜひチャレンジしてみましょう！
ノンカットで見れるフルーツ飴の作り方
フルーツを切るところからお皿に置くまでの工程をほぼノンカットで紹介しています。丁寧に映してくれているので、実際に自分が作る時も参考にしやすいです。
israbonita
ぶどう飴の作り方
王道のいちご飴に飽きてきた方におすすめ！ぶどう飴の作り方を説明した動画です。
残った飴の活用の方法や鍋を綺麗に洗う方法も紹介しています。
かぞくのごはん。
10種類の果物フルーツ飴作り方
使用しているフルーツはなんと１０種類！
キウイやさくらんぼ、パイナップルなど変わり種のフルーツ飴が作れます。
Coris Cooking Channel
簡単ないちご飴の作り方・失敗しないコツ
まんまるあや
電子レンジでいちご飴を作る方法
フルーツ飴を電子レンジで作る方法が分かります。
これなら小さいお子様と一緒に作る時も安心です。
お鍋など調理機材がない方にもおすすめ！
本田みく
フルーツ飴作りにおすすめの道具
エリエール キッチンペーパー 超吸収
メーカー名：大王製紙
ぐんぐん水を吸収してくれるのに破れにくいです。
やなぎプロダクツ 魚串 30cm 約200本入
メーカー名：やなぎプロダクツ
違うフルーツを交互に刺すと見た目がカラフルで可愛く仕上がります。
クックパー クッキングシート L
メーカー名：旭化成
30cmほどの大きさがあれば串に刺したフルーツをはみ出さず置けるのでおすすめ。
カップ印白砂糖 1ｋｇ
メーカー名：日新製糖株式会社
いざ作ろうと思ったときに不足しないように準備しておきましょう。
グルメステージIH CTフライパン 28cm
メーカー名：北陸アルミ
フルーツ飴作りの流れ
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STEP1フルーツを水で洗う表面の汚れを綺麗に落とします。
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STEP2フルーツを切るへたがある場合は切り取り、大きなフルーツは一口サイズにします。
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STEP3フルーツの表面の水分を拭きとるキッチンペーパーでしっかり拭き取るのが成功のコツ！
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STEP4フルーツを竹串に刺す1～3個ぐらいが食べやすいです。
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STEP5砂糖180gと水135mlをフライパンに入れる火をつける前に混ぜ合わせます。
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STEP610分以上中火で煮詰める火をつけたら絶対に飴を混ぜてはいけません。
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STEP7黄色くなったら弱火にする粘度が髙くなり、黄色っぽくなったら弱火にします。
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STEP8フルーツを手早く飴に絡ませる飴が均一につくように1回ぐるりと回すだけです。
フルーツ飴作りの注意点とポイント
フルーツの表面の水分はしっかり拭き取る
水分が残った状態で飴を絡めると、フルーツにうまく引っ付かずベロンとめくれてしまうのでキッチンペーパーでしっかり水分を拭き取りましょう。
砂糖水を煮詰めている間にかき混ぜるのはNG
もし途中でかき混ぜると、砂糖が結晶化して食感がジャリジャリしてしまいます。
パリパリの飴にするために我慢強く待ちます。
飴を絡めるタイミングは水を入れたコップで確認する
砂糖水が飴になる過程は初心者には分かりづらいです。
そこでおすすめなのが、水が入ったコップに飴を入れて確かめる方法！
煮詰めている途中、竹串で飴をすくって水の中に入れてみてください。
すぐに固まったら飴になったサインなので、フルーツを絡めてOKです。
コツさえつかめば初心者でもフルーツ飴は簡単に作れる！
少ない材料で自宅でも簡単に作ることができると分かりました。
料理が苦手な方でも、火加減や飴を絡めるタイミングさえ間違えなければ失敗せずにパリパリのフルーツ飴が作れるので、ぜひ一度作ってみてください！