チャンネル詳細
Twitterで人気の料理研究家リュウジさんのレシピ動画。
もともとTwitterで文字数制限がある中で書かれたレシピが多いので、シンプルな材料と手順で出来るものが多い。そして美味しい。
疲れて帰ってきても、「これなら自炊頑張れそう」と作る気になれる。
動画はリュウジさんのキャラ(酒呑み)を全面に押し出した作りになっていて、親しみを持てる。
ただ動画内で料理しながら飲酒もするので、不快な人は不快かもしれない。
料理研究家リュウジのバズレシピSNS
おすすめポイント
本当に簡単で美味しくできるレシピが多い。またお菓子など意外な材料を使ったレシピもあり、ついつい試してみたくなる。中には本格的なレシピも有り。自炊初心者で今から料理を覚えたい人はもちろん、忙しい社会人や主婦など幅広くオススメできる動画。
おすすめ動画
料理研究家が辿り着いた最高の一皿【至高のペペロンチーノ】
みどころ紹介
単純なようで意外と美味しく作るのが難しいペペロンチーノ。これは乳化がカギで、コツを掴まないと初心者にはなかなか難しいレシピ。
これを、一切のコツ無しで必ず美味しく完成させることが出来るレシピにして紹介してくれている動画。邪道のようで理にかなっている。
私はパスタの中でペペロンチーノだけは上手く作れなかったのが、この動画を見て実践して初めて納得が行く物ができた。
ペペロンチーノ難民にオススメ。