チャンネル詳細
Twitterで主に活動していらっしゃる料理研究家のリュウジさんが、料理のレシピを実演しながら紹介していくチャンネルです。手軽に作れる簡単なものから凝ったものまで、様々な種類の料理を料理研究家としての専門的な知識を交えて、お酒を飲みながら楽しく解説しています。動画になっているレシピはTwitterやインスタグラムでも紹介してらっしゃるので作りやすく、どれもとにかく美味しいです。
チャンネル登録者数：88.5万人（2020年7月現在）
料理研究家リュウジのバズレシピ
料理のおにいさんリュウジです！
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※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】
【リュウジの休肝日】
～～書籍のお知らせ～～
【ワンパンで面倒なし！ フラ...
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おすすめポイント
料理を実際に作っているところをノーカットで見れるので、材料の切り方だったり、火加減だったりを見て学ぶことができます。作っていく上で大事なポイントや専門的な知識ももしっかりわかりやすく解説してくださってますので、主婦の方、料理好きの方はもちろん、料理初心者の方にもおすすめです。
また、リュウジさんはキッチンドランカーでして、毎回どのタイミングでどんなお酒を飲み始めるか、というのもファンの間では見どころの一つとなっています。
おすすめ動画
料理研究家が本気で作る「至高のハンバーグ」
みどころ紹介
こちらの動画では少し凝ったハンバーグのレシピを紹介しています。普通の一般家庭で作られるハンバーグと違うのが粉ゼラチンを入れることでして、その理由を詳しく解説してくださっているところが見どころです。
また隠れた見どころとしては、序盤での玉ねぎのみじん切りの仕方と、リュウジさんがお酒を早く飲みたいが為に焦って氷をこぼすシーンです。